蒸すことにこだわり。ミスタームシパン

寒ーい。ブルブル

私の（こ狭い）仕事部屋。
すぐに暖まりそうなものですが、エアコン、デロンギヒーター、足下ヒーターの3器機フル稼働でも、
どうも寒くていけません。

その理由は…私が超薄着だから！

ロングTシャツ1枚です。エコじゃないですねー、地球に冷たいですねー。

だって少し厚着をすると、ものすごく肩が凝るのです。

去年末、胸のあたりまであった髪を「座敷わらし」並みのショートボブにバッサリと切ったのも、
どうにも肩が重いからで、「気分的なものなんじゃない？」との指摘に
「そうかも」としか答えられない私がいるのですが、
ま、そういうことであり…(理屈じゃねー)

「首と名のつくところを暖めるとよい」らしく、ネックウォーマーとレッグウォーマー、
そして、指の部分があいている手袋の3点セットをイオンにて買い求めました。
ちょっと柄が…ヘン…なのですが、@200に文句はいえまい。

手袋は、『寺内貫太郎一家』に出演していた樹木“ジュリィィィー”希林がしていたようなものをイメージしていただければ…って、
このたとえ、わからない人のほうが多いかも。てへ。

長町の「ララガーデン」に出店していた「ミスタームシパン」から蒸しパンを買ってきました。

で、蒸し直しておりまする。

というのも、しおりに「蒸し直した方が一番おいしい」と記されていたからで、
さらにそこには

「蒸し器がなくても大丈夫」
(蒸し直した方がいい)とはいうものの、蒸し器はなかなか家にありません。でも大丈夫。
お鍋(もしくはボウル)な少しを水入れ、金ザル(もしくはスノコ状のもの)を設置し、
フタをすれば「即席蒸し器」のできあがり。

という懇切丁寧な食べ方指導がありました。



「蒸し器がなかなか家にない」。
昨今のキッチンツールの普及状況をよくわかってらっしゃる。
お鍋がないなら、ボウルを、カナザルがないならスノコ状のものを、
パンがないならケーキを(byマリー・アントワネット)と微に入り細をうがったご説明。
私こういうの、感動しちゃうんですよね。ファンになりましたよ。

確かに蒸し直すとフワフワモチモチとしていて、ほんとにおいしかったです。
今度は幸町まで買いに行こう！

明日は、1月生まれの姪と義弟、私の誕生パーティー。

昨年の父の誕生会に行ってみて、存外に料理がよかった地元のカラオケ店で開きます。

姪とスカイプして、プレゼント購入の段取り。オーダーカーテンになりそうなので。

楽しみだな

どんと祭

今日は朝からドンドンドンと“のろし”(花火)が賑やか。

そう、「どんと祭」のお知らせです。

これは毎年1月14日に行われるお焚き上げの行事。
神社の境内で盛大に焼かれるのは、各家から持ち寄られたお正月飾り。
その御神火にあたって、一年の無病息災・家内安全をお祈りするのです。

日本各地に同様の習俗があるんですよね？(自信なし…)

仙台ではとりわけ大崎八幡宮の松焚祭と、裸参りが有名です。

家のすぐ近くの神社などでも行われますが、我が家では毎年「仙台東照宮」に参ります。
歩いていける距離ですし(車の渋滞がすごいの！)、
なんといっても伊達家の守護神、言うなれば仙台(の民)を加護してくれる神…という解釈で。

初詣では1時間20分程並んで本殿に参拝しましたが、今日は30分ほどでお参りできました。
最近、仙台でも厳しい寒さが続いていますが、風がなかったせいか、そんなにシバレることはなかったですね。

一年間、お飾りしていた熊手を焼いたので、新しいものを買い求めました。

みなさまにとってもよい一年になりますように。

春風亭小朝独演会

昨日は妹宅に行って、姪っ子と誕生日プレゼントの下見に行ったり、
甥っ子たちの宿題をみてあげたり。

来年、高校受験の姪は「集中力をあげる」ために勉強部屋のインテリアを一新するそうで、
カーテン2窓分とベッドカバーリングをご所望です。

今はピンクで統一されていて、とってーもかわいい部屋なんだけどな。
精神の鎮静効果のある??ブルー系にする計画だそうです。

そんでもって、今、小学高学年ともなると「古典」を学習するのですね。
暗唱が課題らしく、甥は「見渡せば花も紅葉もなかりけり　浦の苫屋の秋の夕暮れ」とか
滑舌悪く、唱えていました。
個人的に名文の暗唱は、教育的効果大、と思っています。

今日は「春風亭小朝独演会」へ。

 

春風亭ぽっぽさんは、小朝師匠の三番弟子だそうで、若い女性でした。
「南京玉すだれ」って、私、昔から好きなんですよ。
ひところ習いたいな、と思ったほどで。
あの「あ、さて、あ、さて、さてはなんきんたますだれ」というリズムがなんともいえずツボです。

小朝師匠の政治時事や芸能ネタ(AB蔵とか大人の事情不倫事件？とか)をちりばめたトークには、
会場も「どっかん、ドッカン」と大受け。

幕末の池田屋事件に題材を得た『池田屋』がすばらしかったなぁ。
『親子酒』の酔いの描写もさすが。大熱演でした。

…と、ド素人が解説することがそもそもヤボなんでしょうね。

プログラムといっしょにいただいたチラシに「桂歌丸師匠」の独演会の案内が。
4月27日19:00電力ホール。
今月29日からのチケット発売です。
これにもぜひ足を運ぶとしましょう。

ちょこっとチョコを。

正月太りダイエット…といっても、
晩酌中止と玄米＋野菜食ですが、とりあえずすんなり1.5kgは落ちました。

ここまでは言ってみれば誤差の範囲(だよねー)。
やっとスタート地点に立ったところでしょうか。

でも、無性に甘いものが食べたくなるのです。
禁欲的に過ぎるのは、私の性格に合いません。
ダイエットにストレスは禁物ですものね。
チョコレートを少しだけ、許していました。
カカオポリフェノール摂取だし。

そんな折も折、Mちゃまからうれしい贈り物。


おスイス製の「グランクルー」カカオ産地別チョコレートです。

左から「マダガスカル」「南米エクアドル」「トリニダート」「ドミニカ」を産地とする
カカオが使用されています。数字は、その含有率。

食べ比べて感激！
それぞれの国と地域のテロワールがちゃんとカカオの味に反映されています。
作物は、土壌と風土からやってくるねぇ。

でも、「チョコ少しだけ」と言いつつも、こんなお土産もいただいたりして
誘惑を断ち切るのがたいへんです。

スイートポテト。とってもおいしかったです。
これはとても小振りなサイズなのですが、涙をのんで一個ずつ。

「ダイエットと節食・節酒」という話題を身内相手に長々と始めると、
「めんどくせ」と思った相手は大抵
「痩せなくていいじゃん」
という対応を採用してくるのですが(特に妹)
確かにその手の処世的話術(対女子)は、
うだうだ話を一旦黙らせる効果があるようですよ。
「そうかなぁ(まんざらでもない)」なんてね(笑)

もはや食日記か…

さむーい

今日は風が強く、スカートが“ひっくり返った傘”状態になりました。
この季節、厚手のタイツにブーツという重装備ですから、
目の保養にも目の毒にもならず、といったところです。

今晩のメニューは…って、最近ではすっかり食日記の体ですが、
白菜と豚バラ、もやし、きのこ、長ネギ、にんじんの蒸ししゃぶでした。
無水調理が可能なストウブ鍋、大活躍です。

昨日のポトフに使っただいこんと今日の白菜、長ネギは、父が家庭菜園で育てたものなんです。
「生産者の顔が見えすぎる野菜」といったところかな。

でも、私たち消費者からすれば、生産者の顔の、その背後で何が行われているか/何が起こっているか、
が気になるところなんですがね。
TPPどうするのでしょうか。

さてさて、話を蒸ししゃぶに戻します。
今日はタレにひと工夫。
少しエスニック風にしてみました。


ナンプラーとお酢、各大さじ2をベースに、
すり下ろしたにんにく、ラー油や七味をお好みで。

私はラー油を多めにして、ピリカラだれでいただきました。
ご飯をセーブするのがひと苦労でした。

ネイルを替えました。今回はおっ上品に～。

明日から3連休の方も多いのでは？

仙台市感染対策課では、10日の成人式で性感染症予防のための避妊具を配るんですって。
それはそうと（あえて突っ込まないよ）、急性アルコール中毒とかで搬送されないように、新成人。
って、この日がお酒解禁の人もいないよね、今日び。

お天気に恵まれますように